ایران دامدار | فروش تخصصی محصولات دامداری و دامپزشکی در ایران دامدار
این کتاب در 116 صفحه، حاوی اطلاعات تخصصی در زمینه ی اصول طراحی و استانداردهای آزمایشگاه شیمی و میکروبی مواد غذایی می باشد.
کتاب طراحی و استانداردهای آزمایشگاه شیمی و میکروبی مواد غذایی
کتاب طراحی و استانداردهای آزمایشگاه شیمی و میکروبی مواد غذایی؛ این کتاب در 116 صفحه، حاوی اطلاعات تخصصی در زمینه ی اصول طراحی و استانداردهای آزمایشگاه شیمی و میکروبی مواد غذایی می باشد.
تالیف: حامد اهری، مهزاد آقازاده مشگی، امیرعلی انوار، حمید راشدی، سهراب رسولی ،فرهاد دستمالچی، جمال میرزایی، محبوبه صالحی، مهدی شریفی سلطانی، مریم علی نژاد ، سپیده نامدار، هدی رحمان نیا، ناهید بابایی
دلاور شهباززاده
سرشناسه: اهری، حامد 1360
عنوان ونام پدیدآور: طراحی و استانداردهای آزمایشگاه شیمی و میکروبی مواد غذایی
مشخصات نشر: تهران، پرتو واقعه، 1389
مشخصات ظاهری: 116 ص
فهرست نویسی: فیپا
شابک: 7-20-5604-600-978
موضوع: مواد غذایی
موضوع: آزمایشگاه شیمی
رده بندی کنگره: 354 1289 4 ط
رده بندی دیویی: 663
شماره کتابشناسی ملی: 2034087
نوبت چاپ: اول 1389
شمارگان: 2000 نسخه
پیشگفتار
مهمترین هدف از نوشتن این کتاب این است که بر اساس ضوابط ، GLP شرایط طراحی آزمایشگاه شیمی و میکروبی مواد غذایی، آشامیدنی ، آرایشی و بهداشتی که شامل فضای تاسیسات، کف، تهویه هوا، فاضلاب و …. است و همچنین اشاره به استاندارد IOS 17025 بتواند قوانین بین المللی و ملی را به صورت جامع برای متخصصین ارائه دهد.
آزمایشگاه میکروبیولوژی، به عنوان یکی از بخش های مهم اداره کل آزمایشگاه های مرجع کنترل غذا و دارو، مسئولیت ردیابی و شناسایی باکتری های پاتوژن و شمارش برخی میکروارگانیسم ها را در تمامی نمونه های واصله به آزمایشگاه از جمله مواد غذایی، فرآورده های آرایشی ـ بهداشتی و غیره را بر اساس آخرین متدهای ISO بر عهده دارد.
آزمایشگاه میکروبیولوژی شامل دو گروه کاری میباشد؛
گروه بیوتکنولوژی و میکروبیولوژی مواد غذایی
گروه کنترل میکروبیولوژی محصولات آرایشی ـ بهداشتی، ضدعفونی کنندهها و روشهای مولکولی
فهرست مطالب
- انتخاب محل تاسیس
- شرایط فیزیکی و تاسیسات ساختمان
- IOS 17025
- GLP اصول
- تسهیلات و امکانات
- برچسب زنی
برای مشاهده و خرید انواع کتاب دام وطیور به فروشگاه اینترنتی ماکی کالا مراجعه کنید.
نقد و بررسی وجود ندارد.